有效加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，紅河鎮(zhèn)雙河學(xué)校在食堂安裝監(jiān)控系統(tǒng)，密切觀察每日食品采購(gòu)和烹飪過(guò)程，確保師生食品安全。

  一大早，來(lái)到學(xué)校的老師，學(xué)生和家長(zhǎng)從食堂看到，新的攝像機(jī)安裝在重要的地點(diǎn)，例如餐廳，剪裁，廚房和倉(cāng)庫(kù)。互聯(lián)網(wǎng)視頻被用來(lái)監(jiān)測(cè)食堂的衛(wèi)生情況。實(shí)時(shí)監(jiān)控員工的情況和操作流程。從視頻監(jiān)控來(lái)看，不僅可以看到操作人員的操作，還可以一目了然地看到原材料的采購(gòu)情況。家長(zhǎng)和學(xué)生都表示，通過(guò)監(jiān)測(cè)，烹飪過(guò)程可以完全看到，衛(wèi)生可以看到不衛(wèi)生。學(xué)校的這一舉動(dòng)讓我們非常放心。

  學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人張毅說(shuō)，廚師一舉一動(dòng)，把香料放在他們身上。他們也非常清楚工作人員為切碎蔬菜所采取的行動(dòng)。他們可以展現(xiàn)物流人員的作風(fēng)，努力工作。也可以接受學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。
  雙河學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人表示，安裝監(jiān)控后，不僅規(guī)范了食堂員工的操作程序，還增加了教師和學(xué)生的食品。產(chǎn)品安全意識(shí)有效地改善了學(xué)校的飲食管理。